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2021年第14周湖南省生活必需品市场运行情况

2021-05-12 来源: 作者:
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  2021年第14周(3月31日-4月6日),全省生活必需品市场价格总体下降趋势。重点监测的174种食用农产品价格,环比(以下皆同)上升的57种,占32.8%;下降的99种,占56.9%;持平的18种,占10.3%。从大类看,桶装食用油、水果、水产品、食盐零售价格上涨;蔬菜、肉类、禽类、蛋类、奶制品、食糖、饮用水零售价格下降; 粮食零售价格环比持平。

  本周生活必需品市场主要特点如下:

  一、蔬菜零售均价下降

  清明节期间,春季时令蔬菜大量上市,品种丰富,本周全省蔬菜均价持续下降。监测显示,蔬菜零售均价7.94元/公斤,下降1.12%。重点监测的30个蔬菜品种,9涨21降。瓜菜类、葱蒜类全线下降,叶菜类、甘蓝类、茄果类跌多涨少,根茎类涨多跌少,豆类涨跌互现。其中,洋葱价格下降较大,下降5.43%,其它品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

  1.从类别来看:叶菜类价格2涨3降,大白菜、芹菜价格上涨,大白菜涨幅在3%-4%,芹菜涨幅在1%-2%;菠菜、油菜、生菜价格下降,菠菜降幅在2%-3%,油菜、生菜降幅在1%以内。甘蓝类价格1涨2降,西兰花价格上涨,涨幅不超过1%;圆白菜、菜花价格下降,圆白菜降幅在3%-4%,菜花降幅在1%以内。根茎类价格4涨3降,白萝卜、土豆、山药、胡萝卜价格上涨,白萝卜涨幅在2%-3%,土豆、山药涨幅在1%-2%,胡萝卜涨幅不超过1%;莴笋、生姜、莲藕价格下降,莴笋降幅在2%-3%,生姜降幅在1%-2%,莲藕降幅在1%以内。瓜菜类价格全线下降,冬瓜降幅在4%-5%,西葫芦降幅在3%-4%,黄瓜、南瓜、苦瓜降幅在1%-2%。豆类价格1涨1降,豆芽涨幅不超过1%,豆角降幅在4%-5%。茄果类价格1涨3降,青椒价格上涨,涨幅在1%-2%;西红柿、辣椒、茄子价格下降,西红柿降幅在3%-4%,辣椒、茄子降幅在1%以内。葱蒜类价格全线下降,洋葱降幅在5%-6%,蒜头降幅在2%-3%,韭菜、大葱降幅在1%以内。

  2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格3.45元,是当期价格最低的蔬菜。大白菜、圆白菜、豆芽价格低于5元;土豆、冬瓜、胡萝卜、莴笋价格低于6元;西红柿、洋葱、油菜、南瓜、黄瓜价格低于7元;生菜、西葫芦价格低于8元;芹菜、菜花、青椒、茄子、韭菜价格低于9元;菠菜、苦瓜、莲藕价格低于10元;大葱、豆角、蒜头、辣椒、西兰花、山药价格在10元以上。生姜每公斤14.64元,是当期价格最高的菜。

  目前产区蔬菜由大棚向露地生产转换,生产成本下降,预计下周蔬菜价格稳中有降。

  二、粮食零售均价保持平稳

  本周全省粮食市场供应充足,市场均价保持平稳。粮食零售均价5.92元/公斤,环比持平。其中,大米零售均价5.53元/公斤,环比持平;面粉零售均价6.3元/公斤,环比持平。

  预计后期粮食价格以稳为主,不会出现较大波动。

  三、肉类零售均价下降

  清明节期间,猪肉供应较充足,市场消费需求不旺,本周猪肉零售均价持续下降。监测显示,全省肉类价格下降0.88%。其中,鲜猪肉零售均价46.72元/公斤,下降2.4%;猪精瘦肉零售均价52.73元/公斤,下降1.95%,波动区间:怀化市57.66元-岳阳市45.56元。牛腿肉零售均价96.42元/公斤,下降0.43%。羊腿肉零售均价87.57元/公斤,下降0.74%。(猪精瘦肉:一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)

  目前生猪产能显著恢复,市场供应充足,预计下周猪肉价格略有下降。

  四、禽类、蛋类零售均价下降

  清明节期间,市场鸡蛋供应较充足,终端商促销走货,本周蛋类零售价格下降。监测显示,禽类零售均价27.34元/公斤,下降0.29%。其中,白条鸡零售均价28.66元/公斤,下降0.49%;白条鸭零售均价26.02元/公斤,下降0.04%。鸡蛋零售均价11.25元/公斤,下降1.92%。

  目前,蛋鸡存栏量处于较高水平,鸡蛋产量增多,预计近期鸡蛋零售价格稳中有降。

  五、水产品零售均价上涨

  清明节期间,市场水产品供应较充足,终端消费需求增加,全省水产品零售价格略有上涨。重点监测的8种水产品价格4涨3降1平,整体均价上涨0.25%。其中,鲤鱼、草鱼、虾、大黄鱼价格分别上涨1.31%、0.99%、0.7%、0.41%;鲫鱼、大带鱼、鲢鱼价格分别下降1.25%、0.12%、0.11%;蟹价格环比持平。

  目前淡水鱼进入繁殖季,养殖户有序放缓上市,预计近期水产品价格略有上涨。

  六、桶装食用油零售均价上涨

  本周食用油供应充足,食用油零售均价略有上涨。监测显示,食用油16.12元/升,价格上涨0.37%。分品种看,豆油12.33元/升,上涨0.16%;花生油22.65元/升,上涨0.44%;菜籽油15.55元/升,上涨0.39%;调和油13.93元/升,上涨0.22%。

  预计后期食用油价格将以稳定为主,价格在合理区间内波动。

  七、水果零售均价上涨

  本周春季时令水果新鲜上市,樱桃、菠萝、凤梨等走俏市场,水果销量明显升温,全省水果零售均价略有上涨。重点监测的10种水果的零售价格4涨5降1平,整体零售均价上涨0.45%。其中,樱桃、香蕉、哈密瓜、菠萝价格分别上涨1.96%、0.76%、0.57%、0.11%;柑橘、葡萄、梨、苹果、西瓜、价格分别下降2.51%、1.53%、1.38%、1.16%、1.14%;桃价格环比持平。

  随着时令水果大量上市,市场供应量增多,预计近期水果零售价格稳中有降。

  八、奶制品零售均价基本平稳

  全省奶制品市场供应充足,本周零售均价基本平稳。监测显示,酸奶零售均价上涨2.14%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 均价上涨0.1%,灭菌奶(常温奶)零售均价上涨0.07%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.04%;中老年奶粉均价下降0.45%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.21%。

  预计后期奶制品零售价格仍以稳为主。

  九、日用品零售价格基本平稳

  饮用水整体零售价格3.34元/升,下降0.3%;食盐整体零售价格5.79公斤,上涨0.17%;食糖整体零售价格8.82元/公斤,下降0.45%。

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